罗非鱼将成全球第一鱼，广州禄仕加快升级，助力产业发展-pg电子app

中国水产流通与加工协会发布了《中国罗非鱼产业发展报告》，该报告全面分析了中国罗非鱼产业的现状和发展趋势，对整个产业链及国内几大产区进行了深入的分析和梳理。

11月23日，在第十四届国际罗非鱼产业发展论坛期间，中国水产流通与加工协会发布了该报告。针对中国罗非鱼产业面对成本上升、利润下降，内销市场开拓不足等问题，提出未来的发展方向：一方面，提升产品品质，找准市场，找到打开内销市场的关键点；另一方面，响应国家一带一路倡议，鼓励水产企业走出去，开展对外投资与技术合作，共同发展，共享市场。

报告强调，罗非鱼作为联合国联农组织重点推荐的养殖品种，未来仍将保持快速增长态势，其中发展中国家增长潜力最大，10年后，全球罗非鱼产量将超过1000万吨，成为全球第一大水产养殖品种。

● 世界罗非鱼养殖产量一直呈上升趋势，全世界有100多个国家地区进行罗非鱼养殖和捕捞，70多个国家地区从事罗非鱼贸易。

● 在亚洲，中国大陆、印度尼西亚是最大的两个区，年产量分别在180万吨和104万吨，而孟加位、越南产量增加迅猛。在非洲，埃及产量占80%，在美洲，巴西是最大生产国，占量约48%。

● 美国、墨西哥、俄罗斯是进口罗非鱼前三国家，美国是中国罗非鱼最大进口国

● 20多年来，中国罗非鱼产业取得了长足进展，2017年产量达到了180万吨，是世界最大生产国，同时也是最大消费国。

● 其中广东养殖产量最多。

● 我国罗非鱼加工企业面临的5个主要问题。

● 罗非鱼产业发展：企业转型、区域合作、品牌、内销市场。

● 内销多元化的产品形态和渠道介绍。

● 发展趋势，从发展空间、政策、技术和品牌4个层面分析。

从报告看，广东是罗非鱼的养殖大户，占到全国的41.51%，内销和出口占全国最大比重。广东拥有多家罗非鱼生产加工企业，其中历史最悠久企业当属广州禄仕食品有限公司。

禄仕食品作为中国大陆罗非鱼加工出口先行者，自成立以来，其加工产品已连续26年出口欧 / 美 / 日，是中国最早获得出口欧盟注册的水产加工企业之一，是国内首批获美国fda / haccp认证企业。

企业自主拥有水产养殖基地1440亩，是美国bap认证养殖场，也是广东省罗非鱼养殖、加工、储运一体化示范基地。

● 水产养殖基地达1440亩。

● 珠海嘉宜养殖场。

● 研究人员进行水样检测。

除了出口，禄仕食品的内销也覆盖全国，产品上市以来一直受到消费者好评。禄仕产品有多个体系，其中罗非鱼的系列产品包括有蒲烧鱼柳、烤鱼下巴、劲脆鲷鱼扒。

● 蒲烧鱼柳，日式正宗蒲烧风味，新鲜鱼肉无骨无刺肉身，传统蒲烧工艺加工，鱼体蒲烧后覆盖秘制烤酱，结合鱼肉细腻香甜的口感，孕育不一样的美味；食用方便，仅需微波炉加热即可食用。

● 烤鱼下巴，专业科学无烟烘烤，多种佐料层层搭配，口感香酥干脆，越嚼越有味，唇齿留香，让人停不了口。

●劲脆鲷鱼扒，以整块罗非鱼肉去骨去皮，裹浆研制，口感外脆里嫩，唇齿留香，食用时只需油炸4分钟左右至表皮金黄即可，方便快捷。

未来10年，罗非鱼产业发展将进入一个新的台阶，每个企业都应紧紧抓住这个风口，建立产品品牌，升级产品品质，紧跟国家政策，找准消费市场，以良好的生产方式满足市场需求应，是产业需要考虑的重点问题。